未来の魚を、未来のかたちで味わう

持続可能な未来を創る仲間とともに、新たな取り組みから生み出された水産資源を味わうポップアップレストラン。全国から集まった注目の陸上・海面養殖生産者による希少な魚介類。一流シェフの手によるフィンガーフードの一品として、琉大ミーバイ（美らハタ）も提供されます。

「食べることが未来の海を守る選択肢になる」持続可能な水産業の未来を味わいながら、食を通じた出会いと学びの場をお楽しみください。