琉球大学広報誌News Letter最新号「特集Ⅰ　琉大ブランド商品開発支援事業」として琉大銘菓はたのすけの特集記事が掲載されました。
高橋誠先生と平良英之輔さんの開発話は、下記の琉球大学公式WEBサイトよりご覧ください。

【琉球大学News Letter vol.35】