琉球大学COI-NEXTでは「SDGsに関する連携協定」の取組の一環でとしてオリオンビール株式会社と協働して、ミーバイ（ヤイトハタ）の陸上養殖技術開発を進めています。本技術を用いて養殖されたミーバイは「琉大ミーバイ」としてブランド化されています。今回は、この養殖技術の「社会実装」の一環として、「ホテルオリオン モトブリゾート＆スパ」の協力で琉大ミーバイ」のレシピを開発、試食会を行いました。琉大ミーバイを使った料理は、「ホテルオリオン モトブリゾート＆スパ」で提供される予定です。

・沖縄タイムス

・琉球新報

・琉球放送